Voici pour toi 3 versions de décoration pour des cupcakes de St-Valentin. Que tu sois à un niveau débutant, intermédiaire ou avancé dans tes techniques de décoration, tu peux les …
Cupcakes aux épices avec ganache et crème au beurre
Voici une recette que j’ai testé pour toi cette semaine. À la base fait avec de la mélasse, j’ai modifiée la recette et bien aimé le résultat. [amd-zlrecipe-recipe:14] …
Tout sur la pâte de chocolat à modeler
Cher chocolat à modeler, je tenais à te dire quelque chose d’important. Tu es entré dans ma vie en 2013 lors du cours de visage de clown de Karen Portaleo …
Graisse à moule infaillible
Ce week-end, il y avait un cours de groupe de cupcakes géants dans mon atelier et on discutait d’une multitude de sujets. Un des points abordés était la préparation …
Tout sur le fondant — La pâte à sucre
Parlons de fondant, première chose importante à noter à propos du fondant, c’est évidemment qu’il y a plusieurs marques. Comme dirait ma meilleure amie Suzanne, le fondant c’est comme les …
Ma fameuse crème au beurre
Parlons crème au beurre, je n’ai pas la prétention d’avoir inventé cette recette, mais je l’ai modifiée pour lui donner ma « twist». La recette originale contenait de la margarine dure, …
Vanille ou chocolat?
Savais-tu que je me fais souvent demander ma recette de gâteau? Bien que j’aie la réputation d’être une fille généreuse de son temps, de ses trucs, de ses conseils et …